Quer convencer-se que pode comer mais chocolate?

Porquê esquecer os tabus e render-se ao sabor.


Para muitas é uma tentação difícil de resistir, para outras um fiel companheiro. O seu consumo é muitas vezes relacionado com peso a mais mas o seu consumo moderado não revela qualquer senão e, antes pelo contrário, pode significar bastantes benefícios.






Foi em 1847 que a primeira barra de chocolate foi comercializada, pela Fry & Sons of Bristol. A introdução da manteiga de cacau (extraída directamente do fruto do cacaueiro) no mercado permitiu tornar o chocolate num elemento sólido e contribuiu para o início da produção de chocolate nas mais variadas formas que hoje conhecemos – barra, bombom, fondue, trufas, bolos, gelados, etc.






Quanto ao consumo, se és uma adicta deste produto alimentício, deves saber que a dose média ideal é de 25 gramas, o equivalente a um quadradinho das regulares barras de chocolate, a um bombom ou a uma barrita. Se fores uma pessoa muito activa fisicamente podes “abusar” um pouco mais, uma vez que o chocolate é uma óptima fonte energia e potencia uma melhor performance física. Por exemplo, antes de ires para o ginásio, nada melhor do que um quadradinho de chocolate para reavivar energias. Para além disso, o chocolate possui propriedades nutritivas saudáveis, já que provém de um alimento de origem natural (o cacau): contém polifenóis, responsáveis por prevenir, sobretudo, doenças cardiovasculares; contém triptofano, componente que aumenta a produção de serotonina, um neurotransmissor ligado à sensação de prazer. Por isso se diz que o chocolate diminui sensações de tristeza.