Frango assado + Fricassé de frango - Receitas Microondas

FRANGO ASSADO

INGREDIENTES
1,5 kg DE FRANGO (AVE INTEIRA) SUCO DE 1 LIMÃO 01 COLHER (SOPA) DE ALHO PICADO 02 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA 02 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA 02 CALDOS DE GALINHA CONCENTRADOS
MODO DE FAZER
1. Retire os miúdos de dentro do frango. Tempere-o com suco de limão, alho e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira. 2. Retire do tempero, seque bem, coloque num recipiente e leve ao forno microondas por 10 minutos na potência média máxima. Reduza para a potência média e asse por mais 20 a 30 minutos, até que a carne perto do osso não esteja mais rosada. 3. Num recipiente pequeno, coloque a margarina, o molho de soja e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para a margarina amolecer e o molho aquecer. Coloque o caldo de carne e misture bem. Pincele sobre o frango e volte ao forno por 2 a 3 minutos na potência máxima. Rendimento: 4 a 6 porções



FRICASSÉ DE FRANGO

INGREDIENTES
01 CEBOLA MÉDIA FATIADA C/ANÉIS SEPARADOS 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA 01 COLHER (SOPA) DE SAL 01 FOLHA DE LOURO 01 DENTE DE ALHO 01 kg DE FRANGO EM PEDAÇOS 03 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA 02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO 01 COLHER (SOPA) DE PÁPRICA 02 COLHERES (SOPA) DE SALSA PICADA 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
MODO DE FAZER
1. Misture a cebola, a água, o sal, o louro, o alho, o frango em um recipiente alto, tampe e leve ao forno por 20 a 25 minutos na potência máxima, até que a carne perto do osso esteja cozida. Mexa após metade do tempo de cozimento. 2. Retire o frango do recipiente, coe o caldo e separe 1 1/2 xícara. Num recipiente pequeno coloque a margarina e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para amolecer. Junte a farinha de trigo, mexa bem e acrescente os demais ingredientes, com exceção do frango. Leve ao microondas por 5 a 8 minutos na potência máxima, para engrossar. 3. Coloque os pedaços de frango lado a lado, num recipiente e cubra com o molho. Leve ao microondas por 5 a 8 minutos na potência média, para aquecer. Sirva acompanhado de purê de batatas. Rendimento: 4 a 6 porções